侠盗飞车-我的腊八我做主—粥世界[组图]

腊八节习俗

    腊八节除祭祖敬神的做主粥世活动外，人们还要逐疫。界组这项活动来源于古代的做主粥世侠盗飞车傩（古代驱鬼避疫的仪式）。史前时代的界组医疗办法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的做主粥世腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有保管。界组

    腊八这一天有吃腊八粥的做主粥世习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。界组我国喝腊八粥的做主粥世历史，已有一千多年。界组最早开始于宋代。做主粥世每逢腊八这一天，界组侠盗飞车不论是做主粥世朝廷、官府、界组寺院还是做主粥世百姓百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，百口团聚在一块儿食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的把戏，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到次日的清晨，腊八粥才算熬好了。 更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、把戏，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一块儿，放在粥碗里，活像头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在半夜之前送出去。最后才是百口人食用。吃剩的腊八粥，保管着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悲悼亡国、拜托哀思。